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      泉漿源加盟商教您識別醬香酒的優劣

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      泉漿源加盟商教您識別醬香酒的優劣

      發布日期:2021-08-13 作者: 點擊:

      泉漿源加盟商教您識別醬香酒的優劣

       

      越來越多的人喜歡醬香型白酒,但很多人分不清手里的醬香型白酒是好是壞。所以這篇文章會詳細告訴你如何區分醬香型白酒的質量,如何區分醬香型白酒的質量。


      看酒色:剛釀的醬酒儲存多年后就成了基酒,基酒再和老酒一起盤勾做成新酒。此時的新酒是無色的,味道自然也不會太濃。而且好的老酒總是帶點黃色,并非所有的酒收藏時間越長,黃色就越深,通常在達到一定條件后就會穩定下來,而且清澈透亮,沒有懸浮物。

       

      看酒花:好的醬香型白酒導入酒杯,可見酒花分布均勻,顆粒飽滿,酒花密度間隙明顯,消失緩慢。劣質醬酒花分布不均勻,消失迅速。

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      聞酒香:新生產的醬香型白酒除了醬香、酒香后還夾雜著刺鼻等異味,整體聞起來,能明顯感覺到香味并不那么純正。陳年醬香型白酒因沉淀時間過長,能揮發出酒中的有害物質和易揮發物質,使酒香醇厚,聞起來濃郁沁人,雅致細膩。

       

      品味:好的醬香酒喝入口就是綿柔的味道,而且還有生津的感覺,所以喝起來絕對不會刺激嗓子,而且閉上嘴后能感覺到酒味通過鼻腔慢慢從鼻子里出來,有一種很濃的香醇味道,而且這種酒香可以一直縈繞在喉頭,比較長。

       

      滴油試驗:將一滴油滴入酒中。如果看到酒中的油不規則擴散,沉降速度變化明顯,應該是劣質酒。如果油在酒中飽滿圓潤,擴散緩慢,應該是優質酒。


      本文網址:http://www.rubyandtherogues.com/news/576.html

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